Kerst 2022

Vier de kerst bij het Wapen van Kaatsheuvel
Reserveer nu via onderstaand mailadres voor een heerlijke lunch of diner tijdens kerst!

Kerst2022bijhetwapen@gmail.com

Reserveer nu

Kerstavond

Reguliere kaart en openingstijden
Dagelijks vanaf 10 uur

1e kerstdag

Grandcafe

* Brunch in buffetvorm
* Diner in buffet vorm
Reserveren verplicht.

Steakhouse

* 5- gangen lunch
* 6- gangen diner
Reserveren verplicht.

Gourmetarrangement

Reserveren verplicht

2e kerstdag

Grandcafe

* Brunch in buffetvorm
* Diner in buffet vorm
Reserveren verplicht.

Steakhouse

* 5- gangen lunch
* 6- gangen diner
met live muziek
Reserveren verplicht.

Gourmetarrangement

Reserveren verplicht

Kerstbrunch 1e en 2e kerstdag
12:00-15:30 uur
Prijs € 37,50 p.p. kinderen € 14,50 p.p.
Reserveren verplicht!

Assortiment broodjes

Diverse vleeswaren

Diverse kaassoorten

Voorgerecht

Twee soorten soep

Stokbrood met smeersels

Diverse salades

Pastasalade
Rundvleessalade
Aardappelsalade
Koolsalade met rozijnen
Fruitsalade

Hele gepocheerde zalm met cocktailsaus

Hoofdgerecht

Biefstukje stroganoffsaus

Zalmfilet met kruidensaus

Varkenshaas met truffel champignonsaus

Beenham met mosterdsaus

Gebakken krieltjes met spek en ui

Aardappelgratin

aardappelpuree

Vegetarische lasagne met

Spinazie
Aubergine
Mozzarella

Ratatouille

Haricotes verts

Kinderbuffetje met friet, snacks, pannenkoeken

Dessert uitgeserveerd

Kerstdinerbuffet 1e en 2e kerstdag
17:00-21:30 uur
Prijs € 42,50 p.p. kinderen € 14,50 p.p.
Reserveren verplicht!

Voorgerecht

Rundercarpaccio

Diverse koude vissooren

Wildterrine met cranberrycompote

Twee soorten soep

Stokbrood met smeersels

Diverse salades

Pastasalade
Rundvleessalade
Aardappelsalade
Koolsalade met rozijnen
Fruitsalade

Tomaat mozarella salade

Gevulde eitjes

Hele gepocheerde zalm met cocktailsaus

Hoofdgerecht

Biefstukje stroganoffsaus

Zalmfilet met kruidensaus

Varkenshaas met truffel champignonsaus

Hazenpeper

Beenham met mosterdsaus

Gebakken krieltjes met spek en ui

Aardappelgratin

aardappelpuree

Vegetarische lasagne met

Spinazie
Aubergine
Mozzarella

Ratatouille

Haricotes verts

Rode kool

Stoofpeer met amandelspijs

Kinderbuffetje met friet, snacks, pannenkoeken

Dessert uitgeserveerd

Steakhouse kerstlunch 1e en 2e kerstdag
12:00 – 16:00 uur
Prijs € 46,50 p.p.
Reserveren verplicht!

Amuse

Bitterbal van truffel en bospaddenstoelen

Macaron thaise curry en zoete aardappel

Voorgerechten

Tataki van kalf / zwarte knoflook / wakame / miso / nori / radijs

Huisgerookte zalm / zwarte knoflook / wakame / miso / nori / radijs

Soep

Bisque van schaaldieren / hollandse garnalen / rivierkreeft / cognacroom

Soep van flespompoen / gerookte kip / creme fraiche

Hoofdgerecht

Combinatie van bavette en shortrib / rode ui / pompoen / bloemkool / paarse wortel
/ jus vadouvan

Heilbot / kruidenkorst / tomaat / zeekraal / lamsoor / gerookte knol / pompoen /
beurre blaanc citroentijm

Pre dessert

Granite bosvruchten / schuim basilicum / explosiesuiker / appelbloesem

Dessert

Tartelette / chocolade / yuzu / italiaans schuim / bosvruchten

Steakhouse kerstdiner 1e en 2e kerstdag
2e kerstdag Live muziek
Prijs € 57,50 p.p.
Reserveren verplicht!

Amuse

Bitterbal van truffel en bospaddenstoelen

Macaron thaise curry en zoete aardappel

Voorgerechten

Tataki van kalf / zwarte knoflook / wakame / miso / nori / radijs

Huisgerookte zalm / zwarte knoflook / wakame / miso / nori / radijs

Soep

Bisque van schaaldieren / hollandse garnalen / rivierkreeft / cognacroom

Soep van flespompoen / gerookte kip / creme fraiche

Tussengerecht

Pulled lam / bbqstyle / tuinboon / zoete aardappel

Zeebaars / gamba / venkel / antiboise

Hoofdgerecht

Combinatie van bavette en shortrib / rode ui / pompoen / bloemkool / paarse wortel
/ jus vadouvan

Heilbot / kruidenkorst / tomaat / zeekraal / lamsoor / gerookte knol / pompoen /
beurre blaanc citroentijm

Pre dessert

Granite bosvruchten / schuim basilicum / explosiesuiker / appelbloesem

Dessert

Tartelette / chocolade / yuzu / italiaans schuim / bosvruchten

Bij alle diner
gerechten hebben wij
een bijpassend biertje.

Gourmet Deluxe

Gourmetset, verlengkabel, schoonmaken van de gourmetset, ophalen bij snackbar
Prijs € 22,50 p.p.

1,5 kilo heerlijk vlees

Vlees

Entrecote
Ossenhaas
Blinde vink
Kipspiesje
Filetlapje
Gemarineerde kipfilet
Gemarineerde varkenshaas

Salades en sauzen

Salades

Aardappelsalade
Pastasalade
BBQ- salade
Frisse salade
800 gram roerbakgroente
2 stokbroden

Sauzen

BBQ- saus
Cocktailsaus
Aioli

Kindermenu Steakhouse
1e en 2 kerstdag

Voorgerecht

Tomatensoep met balletjes

Brood met kruidenboter

Kipcocktail met ananas

Hoofdgerecht

Biefstukje met groenten en friet

Zalmfiletje met groenten en friet

Kipsate met satesaus en friet

Nagerechten

Kinderijsje met suikerspin

Reserveer nu